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  • 营养早餐该怎么吃?做完这6道题,让你明明白白!
     作者:10001 时间:2020-09-12 122 次

    早餐是一日三餐的起点

    作为一天中非常重要的一顿饭

    早餐的作用绝不仅是“填饱肚子”那么简单

    关于早餐,这些知识点你都知道吗?

    做完这6道题,让你明明白白!


    早餐知识测试题


    Q1不吃早餐会变瘦?

    A. 对。只要我不吃早饭,肥胖就追不上我!

    B. 错。不吃早餐更容易胖!


    答案B



    不吃早餐,很容易低血糖,这样会促使着大脑去选择一些高脂肪、高糖分的食物,出现“饥不择食”的情况,反而还会在午餐时吃得更多。




    Q2不吃早餐会变“笨”?

    A. 对。确实会影响大脑的运转速度

    B. 错。早餐:这个锅我不背


    答案A



    不吃早餐可能会使血糖(血液中的葡萄糖)水平不稳定,而大脑的主要能量来源是葡萄糖。


    如果大脑无法获得充足的葡萄糖,身体会缺少能量,影响大脑的运转速度,让人反应迟钝,注意力难以集中,影响学习和工作的效率。


    Q3早餐应吃十分饱?

    A. 对。不吃饱怎么有力气

    B. 错。早餐吃七分饱就够


    答案B



    早餐吃得太饱, 容易造成消化负担,建议吃到七分饱就行。


    七分饱的感觉是已经饱了,但继续吃还能吃得下,不吃也不觉得饿。


    如果担心早餐不吃饱,不到中午就会饿,可以在上午再加个餐,为自己充充电,还能避免午饭吃太多。


    Q4早餐应该吃含淀粉的主食?

    A. 对。淀粉类食物在早餐中非常重要

    B. 错。吃淀粉类食物容易胖


    答案A



    淀粉类主食有利于消化液分泌,能促进消化,对肠胃也有保护作用。


    淀粉类食物的主要成分是碳水化合物,可以转化为人体主要能量来源——葡萄糖。


    早餐时可以适当吃点富含维生素B族、膳食纤维的粗杂粮,营养价值要比精米白面高。


    Q5早餐应吃含蛋白质的食物?

    A. 对。含蛋白质的食物能延长饱腹感

    B. 错。含蛋白质的食物不抗饿


    答案A



    选择易消化吸收的优质蛋白,这类蛋白质中的氨基酸利用率高,各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,容易被人体吸收利用。


    含蛋白质的早餐可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更“抗饿”。


    Q6早餐应吃富含膳食纤维和植物营养素的果蔬?

    A. 对。有助于维持肠道正常功能

    B. 错。太忙了,可以不吃


    答案A



    早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,有助于维持肠道正常功能。


    果蔬中含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物,这类植物营养素对人体具有一定调节生理功能的作用。


    答题结束

    你答对了几道题?

    留言写下数字,PK一下吧


    一顿健康的营养早餐应该具备“三要三不要”

    要有淀粉类主食

    要富含蛋白质的食物

    要富含膳食纤维和植物营养素的果蔬

    不要油炸类食物

    不要高盐食物

    不要高糖饮料

    记得每天好好吃早餐

    开启元气满满的一天哦~

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